Voyage Erasmus en Roumanie en pisciculture
Nous sommes Gautier et Kevin, nous avons 19 ans et nous sommes actuellements dans la meme classe en BTS Aquaculture au Lycée Aquacole de La Canourgue en Lozère (48).
Pendant l’été 2024 nous avons décidés de partir en Roumanie pour pouvoir faire un stage Erasmus.
En effet nous avons voulus vivre une expérience différente de ce que l’on peut vivre en France ainsi que voir de nouvelles techniques d’élevages et développer notre anglais. C’est aussi le type d’expérience qui permet de gagner en autonomie et changer la vision que l’on a de certaines choses.
Nous avons donc été mis en contact avec l’ICDEAPA de Galati qui nous ont pris comme maitre de stage. Les quelques mois de préparatifs sont passée très rapidement et nous sommes donc parties le samedi 08 Juin de l’aéroport de Lyon Part-Dieu. Nous avons atteri a Bucarest la capitale de la Roumanie 3 heures plus tard. Nous avons passer la première soirée en Roumanie dans un hôtel proche de l’aéroport. Le lendemain un des employés de l’ICDEAPA de Galati est venue nous chercher pour nous emmener dans notre premier lieu de stage qui se situe a Galati (a l’est de la Roumanie et proche de la frontière Ukrainienne)
Notre premier stage s’est donc déroulé a l’Institut de Galati, on nous a présenté les employés ainsi que les nombreuses missions dont l’institut avait la charge.
L’institut de Galati possèdent deux sites de recherches avec des étangs.
- Ils sont surtout spécialisées sur la faune aquatique du Danube, et notamment l’esturgeon qui est un enjeu majeur car celui-ci est une espèce endémique du Danube et il est actuellement en danger d’extinction. L’institut fais donc beaucoup de recherche sur cet espèce, pour essayer de la protéger le mieux possible. Ils ont aussi mis en place un programme de réintroduction de l’espèce. En effet chaque année ils élèvent des esturgeons (environ 2000) qui une fois a la taille d’environ 25cm sont relâchés dans le Danube. L’institut a donc deux sites ou les esturgeons sont élevés dans des étangs jusqu’à atteindre la bonne taille pour pouvoir donner des œufs et les féconder. L’institut mène aussi des recherches sur les populations de poissons présent dans le Danube afin de pouvoir préserver cet ressource grâce a la mise en place de quota de pêche pour les pêcheurs professionnels. Plusieurs centaines de personnes vivent encore de cet activité et notamment dans le delta du Danube. Chaque année de nombreuses études sont menées (élevage de la spiruline pour nourrir les poissons d’élevage, reproduction des sangsues, sélection génétique dédié a l’aquaculture)
Nous sommes ensuite parties dans une entreprise du nom de Rompescaris qui se situe au nord du pays, pour une période de 3 semaines
Cette entreprise est une des plus grandes piscicultures d’étang de Roumanie, en effet possède près de 300ha d’étang et loue un lac de 200ha.
C’est une entreprise qui compte environ 40 salariés plus des personnes qui viennent aider pendant les pêches.
Cette pisciculture produit chaque année entre 800 et 1000 tonnes de poisson, principalement des cyprinidé (carpe asiatique, carpe commune, tanche…) ainsi que des silure, sandre, brochet (seulement 1 a 2 % de la biomasse )
Environ 40 hectares d’étangs sont dédiés aux alevins et a leur grossissement jusqu’à environ 1 kilogrammes. Ils sont ensuite réparties entre plusieurs grands étangs (10 a 200ha) pour le grossissement jusqu’à environ 3 kilos. Le poisson est nourri a l’aide de granulé (via des distributeurs automatiques) ainsi qu’avec des mélanges de céréales qui sont distribué en grande quantité grâce a des bateaux avec un fond amovible, le bateau permet de répartir correctement l’aliment dans l’étang.
- Le poisson est ensuite pécher a l’aide d’un grand filet (jusqu’a 700m de long) qui est tiré a la main par les employés. Le poisson est ensuite trié en fonction de l’espèce et du poids. Les plus petits poisson repartent dans l’étang pour continuer a grossir et les plus gros sont emmenés vivants dans deux poissonneries que la pisciculture possèdent a Iasi. Le poisson est vendu vivant dans des grands aquarium(le client peut donc choisir son poisson et le préparé soit même). Il y a aussi une grande offre de poisson déjà transformé (saucisse et pavé de carpe fumé, œuf de carpe, pâté de carpe, carassin, silure… Le poisson est expédié au magasin deux fois par semaine, il y a aussi une petite partie qui est transformé sur place (environ 10 tonnes de poisson par an) et qui est ensuite vendue sur des marchés pendant l’été.
La dernière entreprise que nous avons découverts se nomme agroacva la principale activité de cet entreprise est un étang destiné a la pratique de la pêche de loisir, il y a un étang principal d’environ 20ha et 3 petits étangs de 2ha chacun. Les petits étangs servent pour l’élevage de poisson qui sont ensuite mis dans l’étang de pêche. Il y a donc l’étang numéro 1 qui a des poissons d’un été puis l’étang numéro 2 avec des poissons de deux été et enfin le 3ème étang avec des poissons de 3 étés.
Les principales espèces élevés sont la carpe (miroir et a écaille) ainsi que le carassin, il y a aussi des sandres, silures et perches mais ils ne sont pas destinés a la pêche de loisir. Après ces trois étés les poissons font environ 2kilo et sont relâchés dans le lac de pêche. Les poissons sont nourris une fois par semaines avec de la farine de céréales (mais, blé). La ferme vend aussi des poissons issue de leur grand étang (carpe asiatique, carpe commune, carassin, sandre, silure, amour blanc) Ces poissons sont pécher a l’aide de filet qui sont posé dans l’étang et relevé tout les matins. La pêche est uniquement no-kill (tout poisson pris doit être relâché)
Pour la fin de ce stage nous sommes retournés a l'Institut de Galati une semaine afin de finir les papiers et d'organiser le départ. Nous avons repris l'avion a Bucarest et nous sommes rentré le 10 aout soit 2 mois après notre départ.
Commentaires