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L'agritourisme au pied des Alpes
Ce stage c'est dérouler sur un mois, nous sommes parties, moi et une camarde de classe, du dimanche 23 juin au samedi 20 juillet. Nous sommes arrivées en Italie en bus puis en train et notre maître de stage et son épouse nous ont accueillies, ils étaient très accueillants. Remo, notre maître de stage, parlait bien le français et son épouse, Marzia, le comprenait, mais avait du mal à le parler. Ils nous ont amenées à notre logement, nous avons pu nous installer et prendre une douche. Nous avions un appartement avec une chambre chacune une cuisine deux douches et un salon. Après nous être installé Marzia et Remo son venu nous chercher pour manger une pizza afin de faire connaissance. Ils ont été très gentils et faisaient en sorte de nous mettre alaise et d'apprendre à nous connaître. Le lendemain, ils nous ont laissé dormir, car nous étions un peu fatigués du voyage. Notre logement, étant, a 5 min à pied de l'exploitation, nous y sommes allés après une bonne nuit de sommeil. Arriver la bas nous avons pu rencontrer les deux salarier qui travailler sur l'exploitation : Sofia et Bouba. Puis Remo nous a fait le tour des lieux tout d'abord de l'exploitation qui est une petite ferme au pied des Alpes dans la vallée. Cette ferme est composée de 5 vaches Piémontaises qu'il élève pour leurs laits la viande de leurs veaux, nous retrouvons également 6 ânes qui servaient autrefois pour la traction animale, puis on retrouver une cinquantaine de poules l'exploitation agricole comptait 18 ha dont 13 ha en SAU, sur 2 ha nous retrouvons un potager mixte. Cette exploitation est accompagnée d'un agritourisme qui se compose d'un restaurant et de chambres d'hôtes qui ouvre le week-end. Durant notre stage, nous avons pu réaliser de nombreuses tache car étant un agritourisme, l’entreprise pratique de nombreuses activités. Nous avons pu faire de l’entretiens au potager, de la cueillette de fruits, des soins aux animaux (leurs donner à la clôture), de la transformation de produits de la ferme a la cuisine de l’agritourisme, fabriquer de la farine avec le moulin à farine électrique de la ferme, faire des clôtures et toute autres activités qui concerner de l’entretient de la ferme. Nos journées, ce sont toutes bien déroulée, on partait à l’agritourisme vers 8 h du matin, on revenait à notre logement pour manger vers 12 h, on se cuisinait nos repas nous-mêmes puis nous, on repartait à 15 h ce qui nous laissait une petite pause, puis on renter à l’appartement vers 18 h 30. Pendant nos week-ends, nous avions visité plusieurs villes qui se situaient au plus proches de notre lieu de stage (Turin, Cuneo, Carglio). Puis comme on se situait en montagnes, nous avons pu réaliser de nombreuses activités en extérieur comme de la randonné ou du buggy dans les montagnes. Les journées ou on fessait des randonnées, on manger au restaurant de l’agritourisme où l’on manger très bien. On avait une bonne cohésion avec notre maître de stage les salarier, on formait une bonne équipe. Seulement Remo savait parler français donc a dû se débrouiller pour pouvoir communiquer avec le reste de l’équipe, Marzia nous apprenait l’italien lorsqu’on fessait des taches ensemble et à la fin du stage l’on arriver à comprendre l’italien et a un peu le parler. Ce stage, c’est très bien dérouler, c’était une bonne expérience de vie pour découvrir un nouveau mode de production de nouvelles valeurs avec de magnifiques paysages. Les personnes qui nous ont accueilli, on était adorables avec nous nous avons passer un mois super dans la vallée de Levata !
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