Cap sur la Sicile!
Bonjour à tous,
Nous sommes Rachel et Thais, nous avons 15 et 16ans et nous sommes étudiantes en seconde générale au lycée La Roque, à Rodez dans l'Aveyron. Etant deux adolescentes passionnées des voyages et de nouvelles découvertes, nous avons décidé de réaliser notre stage chez un maraicher en Sicile. A travers ce blog vous découvrirez notre quotidien la-bas.
Bonne lecture !!!
Jour 1 : Une arrivée mouvementée en Sicile !
Notre aventure sicilienne a commencé très tôt ce matin avec un départ de l'aéroport de Toulouse-Blagnac à 6 h 10. Nous avons bien failli rater notre premier avion! Heureusement, tout s'est bien terminé et nous avons embarqué juste à temps...mais un peu essouflées par notre course folle😅✈️
Une petite heure dans les airs et nous voilà déjà à Munich, en Allemagne où nous avons patienté le temps d'une courte escale avant d'embarquer pour notre second vol : direction la Sicile !!
À notre arrivée, Roberto, notre maître de stage, est venu nous accueillir chaleureusement. Pour nous souhaiter la bienvenue, il nous a fait découvrir une spécialité locale : une délicieuse granita au citron, parfaite pour nous rafraîchir.
Après cette pause gourmande, nous avons pris la route vers la maison. Malgré la conduite sportive de Roberto nous sommes arrivées saines et sauves à sa casa🇮🇹
Une fois installées dans notre chambre, nous avons fait connaissance avec les habitants à quatres pattes de la maison : sept chiens, tous plus fous les uns que les autres ! Roberto nous a expliqué qu'ils étaient autrefois des chiens errants qu'il avait recueillis et soignés. Nous avons également rencontré une chate et ses deux chatons.
Après un moment de repos bien mérité, nous avons accompagné Roberto à la kermesse du fils de son employé, Mustafa. Les enfants ainsi que leur maîtresse ont réalisé un spectacle de danse,qui était à la fois drôle et mignon.
Pour terminer cette première journée en beauté, Roberto avait organisé une petite fête en notre honneur avec ses amis, durant laquelle nous avons aidé à préparer des pizzas que nous avons ensuite dégustées ensemble. Une dizaine de personnes étaient présentes et nous avons passé une excellente soirée à discuter et à faire connaissance. Heureusement pour nous, plusieurs invités parlaient français, tout comme Roberto, ce qui a grandement facilité les échanges !
Nous avons hâte de découvrir ce que les prochains jours nous réservent !
Jour 2 : Découverte de l'exploitation
Pour cette deuxième journée en Sicile, nous avons commencé la matinée en prenant soin de l'un des chiens de Roberto. Après s'être blessé à la patte, il avait dû recevoir des points de suture chez le vétérinaire ainsi qu'un bandage. Cependant, le chien avait réussi à l'arracher. Nous lui avons donc fait à nouveau un bandage et appliqué les soins nécessaires afin de protéger sa blessure.
Nous avons ensuite traité tous les animaux de la maison contre les puces et les tiques.
Une grande partie de la journée a été consacrée à la découverte du jardin qui entoure la maison. Nous avons été impressionnées par la diversité des plantations : nous avons pu observer des bananiers, des papayers, des citronniers, des orangers, des pamplemoussiers ainsi que de nombreuses autres plantes que l'on rencontre rarement en France.
Le midi, nous avons partagé un repas avec le fils de Roberto ainsi qu'un autre employé de l'exploitation. Après une courte pause, nous sommes parties découvrir un second terrain appartenant également à Roberto.
Ce deuxième jardin, beaucoup plus vaste, fait partie d'une exploitation totalisant près de 7 hectares. On y trouve principalement des bananiers et des avocatiers, mais aussi plusieurs rangées d'ananas. Nous les avons aidé à désherber les plants d'ananas.
Cette deuxième journée nous a permis de découvrir davantage le travail réalisé sur l'exploitation et de nous familiariser avec les différents lieux.
Jour 3 : Entre boutures et découverte de Syracuse
Pour cette troisième journée en Sicile, nous avons commencé la matinée en réalisant des boutures de pamplemoussiers avec Roberto. Nous n'avions jamais eu l'occasion d'en faire auparavant, il nous a donc expliqué en détail toutes les étapes du processus. Grâce à ses conseils, nous nous sommes plutôt bien débrouillées.
Après le repas et un moment de repos, Roberto nous a appris à préparer des granitas maison au citron. Nous avons découvert les différentes étapes de fabrication de cette spécialité sicilienne rafraîchissante.
Nous avons ensuite aidé à préparer le repas du soir à l'occasion de la visite de notre professeur de physique-chimie, Mr.Collon.
En fin de journée, après l'arrivée de notre professeur, nous avons rapidement dîné avant de partir découvrir Syracuse.
La ville, particulièrement agréable de nuit, était remplie de monde et de musique.
Au cours de notre promenade, nous avons rencontré un groupe de danse folklorique que Roberto nous avait recommandé. Installés au milieu de la rue, les danseurs entraînaient les passants dans leurs chorégraphies traditionnelles. Malgré nos talents de danseuses plutôt discutables, nous nous sommes laissées convaincre et avons participé avec enthousiasme. Ce moment de partage nous a permis de sympathiser avec plusieurs personnes ne parlant pourtant pas la meme langue que nous.
Pour terminer la soirée, nous avons dégusté une glace tout en poursuivant notre visite de cette magnifique ville avant de rentrer.
Jour 4 : Des plantes, des arbres, de l'eau...et des courbatures
C'est sous un soleil radieux que démarre notre quatrième jour, l'occasion idéale pour visiter un jardin botanique et un verger en compagnie de notre professeur. Ce lieu a une particularité : il sert également de centre de réinsertion pour de jeunes adultes après leur sortie de prison.
Au cours de la visite, notre guide nous a présenté les différentes plantations ainsi que le fonctionnement du centre. Nous avons pu découvrir de nombreuses espèces végétales tout en profitant d'explications sur leur spécificités et leur utilisation. La visite s'est également accompagnée de quelques dégustations : gâteau au citron et aux amandes et amandes enrobées de chocolat. Un vrai régal !
À midi, nous avons pique-niqué au bord de l'eau pour avec notre professeur. Roberto nous avait préparé un assortiment de fruits et légumes frais que nous avons dégustés face à la rivière. La rude chaleur sicilienne nous a pousser à tremper les pieds dans la rivière pour nous rafraîchir. Malheureusement, notre expérience à mal tourné...à cause des cailloux glissants nous sommes toutes les deux tombées dans l'eau !
Après cette petite mésaventure, nous avons profité du calme des lieux pour faire une courte sieste au soleil sur un ponton.
L'après-midi, nous avons poursuivi nos découvertes en visitant le parc archéologique de Dell'Alveria, situé à Noto Antica.
Nous avons ensuite effectué une randonnée autour du site, ou nous avons pu découvrir une multitude de tanneries abandonnées.
Pour terminer la journée, nous nous sommes rendues à Palazzolo Acreide. Après une visite de cette charmante ville, nous avons dîné dans un restaurant conseillé par Roberto. Ce fut
l'occasion de goûter de vrais pâtes et pizza italienne.
Jour 5 : Une escapade au fil de l'eau
Des notre réveil, nous sommes parties explorer la réserve naturelle de Pantalica lors d'une randonnée d'une duré d'environ 5 heures.
Malgré la chaleur intense, nous avons pu admirer la beauté des paysages avec de magnifiques points de vue, de grandes falaises et une riche végétation.
Au milieu de la randonnée, nous avons réalisé plusieurs pauses bien méritée pour nous baigner. L'eau, à seulement 11 °C, était particulièrement rafraîchissante !
De retour chez Roberto en fin d'après-midi, nous avons pu profiter du calme de sa maison pour nous reposer et reprendre des forces avants la journée du lendemain.
Jour 6 : Journée partage !
Cette journée a commencé par la fête de l'association Le Galline Felici, dont Roberto fait partie avec plusieurs de ses amis. Cette association rassemble des producteurs engagés dans une agriculture respectueuse de l'environnement et des personnes. L'ambiance y était particulièrement conviviale et chaleureuse.
Tout au long de la matinée, nous avons participé aux différentes animations musicales. Nous avons pu essayer de nombreux instruments, notamment des djembés, des tambours, des tambourins à grelots et plusieurs autres instruments plus originaux les uns que les autres. Même sans être des musiciennes professionnelles, nous avons pris beaucoup de plaisir à participer à ces moments de partage.
Le midi, nous avons mangé sur place avec les autres participants.
Nous avons également rencontré des jeunes Français de notre âge qui ont présenté la maison familiale de l'agriculture en Vendée ainsi que leur stage en Sicile.
Après la fin de la fête, nous sommes reparties avec notre professeur, visiter le monastère de Catane, conseillé par Roberto. Cette visite de 2 heures avec une guide parlant anglais s'avérait un peu compliqué mais finalement tout s'est bien passé et nous avons réussi à comprendre presque l'enièreté de ce qu'elle nous expliquait. Ce monastère dégradé et très peu connu cache enfait une histoire incroyable : construit en 1558, il a été détruit deux fois d'abord par la lave de l'etna puis par un séisme, pour etre finalement reconstruit comme un palais baroque. Aujourd'hui, il a été transformé en une belle université.
Apres cette visite très intéressante nous sommes rentrés chez Roberto et avons diné tous ensemble.
Jour 7 – Après l'effort le réconfort !
Ce matin, pendant que Roberto faisait visiter ses différentes cultures à notre professeur, nous sommes restés à la maison pour gérer les petites tâches du quotidien. Au programme : vaisselle, ménage, s’occuper des animaux… et même préparation du repas.
A leur retour, nous avons mangé tous ensemble puis, comme à notre habitude, nous avons fait une petite pause à cause de la chaleur écrasante de l’après-midi.
Plus tard dans la journée, Monsieur Collon nous a emmenés à la mer. Et là… moment incroyable. Bon, on ne va pas vous mentir, ce n’était pas vraiment de la plongée sous-marine, mais plutôt du snorkeling : palmes, masque, tuba,… et c’était déjà magique. On a pu observer plein de poissons colorés, voir des petits crustacés comme des bernard-l’ermite, et même sauter depuis les rochers. (photo bernard, saut, masque tuba)
En fin de journée, après être rentrés et avoir mangé, direction Syracuse pour une petite balade nocturne. L’ambiance était super agréable, parfaite pour clôturer la journée.
Et évidemment… impossible de passer à côté des spécialités locales. On a donc goûté un célèbre dessert sicilien : le cannolo. Roberto nous avait pourtant prévenus : s’il n’est pas fait par un vrai spécialiste, ça peut être décevant… en effet, malgré le fait qu'il avait l'air très appétissant le gout, lui était écœurant. (photo cannolo)
Et enfin, épuisés mais comblés, nous sommes rentrés avec encore une journée bien remplie derrière nous.
Jour 8 – Entre imprévus et réparations maison
La journée a commencé avec un petit imprévu : Thaïs s’est réveillée avec un problème à l’œil, qui avait bien gonflé.
Cap à la pharmacie pour trouver uns solution rapidement ! Sur place, on leur a conseillé d’aller voir un médecin, mais finalement, ils ont opté pour une solution plus simple en passant par une parapharmacie pour acheter des soins adaptés.
Pendant ce temps-là, à la maison, Rachel s’occupait des tâches ménagères avec Roberto : vaisselle, rangement… une matinée plutôt calme mais efficace.
Tout le monde s’est ensuite retrouvé pour le déjeuner, avant que Monsieur Collon nous quitte pour rentrer en France. Grace à lui nous avons pu découvrir des sites magnifiques de la sicile et vivre des expériences inoubliables ! Nous le remercions donc énormément pour tout ce qu'il a fait pour n
notre côté, nous avons enchaîné avec notre pause habituelle de l’après-midi puis nous sommes retournées au travail.
L’après-midi a été consacrée à la réparation des systèmes d’arrosage. Roberto utilise un système qu’il a lui-même fabriqué, alimenté par un puits et la récupération d’eau de pluie. L’eau est donc gratuite, mais le réseau demande un peu d’entretien. Entre les tuyaux percés et les petites fuites, il y avait pas mal de choses à réparer pour que tout fonctionne correctement.
Certains espaces, comme les bananiers, sont arrosés de manière plus large, tandis que d’autres plantations nécessitent un système de goutte-à-goutte plus précis. On a donc passé du temps à reboucher les trous et limiter les pertes d’eau : un travail technique, mais intéressant.
Pour terminer la journée, nous avons récolté quelques légumes du jardin, notamment des tomates, pour préparer le repas du soir. Une journée tranquille mais riche en rebondissements !
Jour 9 – Moins de mauvaises herbes, plus de sauce tomate !
Bonne nouvelle au réveil : Thaïs n’avait plus rien à l’œil ! Le gonflement avait complètement disparu pendant la nuit, sûrement grâce aux gouttes. Nous avons donc pu commencer la journée tranquillement.
Dans la matinée, nous sommes partis travailler sur un terrain du fils de Roberto. Là-bas, notre mission était claire : désherber à la main autour des cactus, envahis par les mauvaises herbes. Un travail assez minutieux (et parfois un peu piquant ), mais nécessaire pour redonner de l’espace aux plantes.
Après cette matinée bien remplie, nous sommes rentrés à la maison pour préparer le repas, puis nous avons mangé tous ensemble. Comme d’habitude, une petite pause s’est imposée pour éviter les heures les plus chaudes de la journée.
L’après-midi, nous avons continué avec une activité tout aussi importante : la récolte de tomates. Et pas juste pour les manger directement… mais pour en faire des sauces !
En effet, le soir, nous avons préparé notre propre sauce tomate maison. On a commencé par écraser les tomates, puis les faire cuire et mijoter longuement.
Mais ce n’est pas tout : pour conserver la sauce, nous avons aussi stérilisé des bouteilles. À l’extérieur, un feu a été allumé sous une grande marmite remplie d’eau bouillante, dans laquelle nous avons plongé les bouteilles et leurs bouchons.
Après un bon moment de stérilisation, nous avons pu les remplir avec la sauce tomate encore chaude.
Une journée très complète, entre travail agricole et transformation des produits, avec à la clé une belle fierté : une sauce tomate 100 % faite maison.
Jour 10 – Protection des arbres et mission paillage
Ce matin, direction le terrain de Roberto pour une nouvelle mission un peu originale : appliquer de la colle sur les troncs des jeunes arbres. L’objectif ? Empêcher les fourmis de grimper et de s’attaquer à ces jeunes pousses encore vulnérables. Une technique simple mais visiblement très efficace.
Ensuite, nous sommes retournés au jardin pour une session un peu plus physique : charger des sacs de café dans la fourgonnette. Nous avons récupéré une partie des anciens sacs déjà utilisés sur certaines plantations, en gardant ceux qui étaient encore en bon état. Les sacs étaient à la fois sales et assez lourds, donc autant dire que ça n'a pas était facile. Ces sacs sont utilisés pour le paillage, afin de protéger les sols et conserver l’humidité.
L’après-midi, nous sommes retournés sur le terrain pour continuer le travail commencé la veille avec les cactus. Cette fois-ci, nous avons disposé les sacs de café tout autour pour pailler le sol. Il n’y en avait pas assez pour tout couvrir, mais nous avons fait au mieux avec ce que nous avions.
En fin de journée, le fils de Roberto, Simione, nous a rejoints, et nous avons partagé un moment plus détendu autour d’une glace tous ensemble. Une petite récompense bien méritée après tous ces efforts !
Nous sommes ensuite rentrés pour la soirée, fatigués mais contents du travail accompli.
Jour 11 – Petite escapade sur l’Etna
Aujourd’hui, changement de rythme : une journée plus tranquille côté travail, mais riche en découvertes. Le matin, Roberto nous a emmenés sur l’Etna, situé à environ deux heures de route. Une vraie excursion !
Une fois arrivés, nous avons commencé à monter un peu sur le volcan. Roberto, un peu fatigué, est resté près de la voiture pendant que nous continuions à pied. On a ainsi pu profiter de paysages impressionnants, très différents de tout ce qu’on avait vu jusque-là.
Après cette première exploration, nous avons fait une pause dans un petit café local où nous avons goûté une spécialité sicilienne : les arancini, des boules de riz panées et frites, garnies notamment de viande. Un régal ! Et cette fois, c’était une vraie réussite : on s’est régalées !
Nous avons repris la route pour aller dans un petit village où Roberto nous a montré un châtaignier exceptionnel, vieux de près de 4000 ans. C’est l’un des plus anciens au monde, et il produit encore des fruits aujourd’hui !
Puis Roberto nous a emmenées sur une autre face de l’Etna, avant de nous laisser partir toutes les deux pour une petite promenade. Mais ici, la météo est assez imprévisible…le ciel s'est brusquement assombri et un gros orage a éclaté. Nous nous arrété quelques instanst pour contempler ce spectacle et nous sommes retournées rapidement à la voiture.
Sur le chemin du retour, petite pause gourmande : nous nous sommes arrêtées dans un café pour goûter des cannoli. Et cette fois-ci, aucun doute… c’était les vrais, et surtout, ils étaient délicieux !
En fin de journée, retour à la maison. Le soir, nous avons partagé un repas spécial avec le fils de Roberto et sa petite-fille. Au menu : poissons, fruits de mer et plusieurs spécialités locales. Un vrai festin pour clôturer cette journée pleine de découvertes.
Jour 12 – Entre mer, récoltes et livraisons
Le lendemain, la journée a commencé en douceur avec une sortie à la mer. Le matin, Roberto nous a emmenées nous baigner. L’eau était agréable et c’était un super moment pour bien commencer la journée. Roberto, lui, s’est contenté de tremper les pieds… un peu trop froide à son gout.
Ensuite, retour à la maison où nous avons repris les activités du quotidien. Nous avons continué à récolter des légumes comme les choux ou les tomates.
Après le repas du midi, place à une petite sieste bien méritée.
Dans l’après-midi, changement d’ambiance : nous avons aidé à préparer des commandes. Des paniers de légumes devaient être envoyés, chacun avec une étiquette au nom des personnes. Nous avons donc pesé différents produits pour les répartir équitablement : des choux, des tomates, des pommes de terre, et d’autres légumes encore.
Une fois les paniers prêts, nous sommes partis les livrer. C’était intéressant de voir tout le processus jusqu’au bout, de la récolte jusqu’à la distribution.
En fin de journée, nous sommes repartis à la mer, mais cette fois-ci avec une amie de Roberto. On s’est de nouveau baignés, avec les palmes comme la veille, ce qui a rendu le moment encore plus amusant.
Pour notre derniere soirée, nous avons discuté longuement autour d'un bon repas que nous avions préparé ensemble puis nous sommes allées nous coucher.
Jour 13 – Les adieux
Pour ce dernier jour, la matinée a été consacrée au rangement. Nous avons nettoyé nos chambres ainsi que la salle de bain, en laissant tout propre, comme à notre arrivée.
Ensuite, nous avons aidé à préparer le repas une dernière fois, partageant encore ces petits moments du quotidien qui ont rythmé tout notre séjour.
En début d’après-midi, sur le chemin de l'aéroport, Roberto nous a emmenées manger un granita. Nous sommes retournées au même endroit que le premier jour, comme un joli clin d’œil à notre arrivée. Et comme la première fois, c’était délicieux.
Puis est venu le moment du départ. Roberto nous a conduites à l’aéroport. Les au revoirs ont été difficiles : après tous ces jours passés ensemble, ce n’était pas facile de se quitter mais nous nous sommes promis de rester en contact.
Nous avons ensuite pris un premier avion en direction de l’Allemagne, jusqu’à Munich, avant de rentrer en France. Le voyage s’est bien déroulé, sans encombre.
Bien que ce séjour parmis les siciliens fut court nous avons passé des moments extraordinaires que nous sommes loin d'oublier !
Commentaires