Bye bye la France !

25/09/21

Premier voyage entre passionnés de vins hors de nos frontières.
Et oui, nous partons à dix étudiants dont sept en BTS TC Vins et Spiritueux. 🧳

A la découverte de la Croatie !
Petite présentation tout même ! Moi, c'est Emma ou Em comme vous préférez ! D'ailleurs, je suis à gauche sur la photo, j'espère que vous aviez deviné ! J'ai vingt-sept ans et je suis actuellement en reconversion professionnelle, très bon choix soit disant passant 🍷

Réveil un peu sportif à 4h00 où je n'ai pas entendu mon réveil et qu'il était déjà l'heure où je devais me trouver chez Nicolas afin de covoiturer jusqu'à l'aéroport ! ✈️

Nous avons pu constater grâce à notre dossier réalisé en amont du départ, au sein de l'Inéopole Formation de Brens, que le pays est plein de surprises, aux paysages merveilleux et aux habitants surprenants. Ce Voyage nous a donné envie d'explorer au maximum ce magnifique terroir.

Nous avons hâte d'arriver ainsi que de rencontrer nos structures afin de commencer notre stage qui durera deux semaines. 🇭🇷 Allez je vous laisse... Direction Zagreeeeeeb 🎉

Hello Zagreb ! 🇭🇷

26/09/21

Zagreb est la première étape de notre voyage en Croatie marquant le début de ces semaines de découverte. 🇭🇷 L’esprit de cette petite métropole est un mélange de tradition et de modernité qui anime la ville tout au long de la journée.

Une belle balade après avoir déposé nos valises à l’auberge où nous avons pu découvrir de magnifiques monuments religieux, l’église St-Mark, la cathédrale Saint-Stéphane, le marché, divers bars et restaurants, des ruelles de pavés se mêlant aux escaliers pentus, une ambiance authentique. 🏛🗺

C’était vraiment agréable, mais malheureusement, je n’ai pu visiter plus. Une migraine ophtalmique monstrueuse m’est apparu sur les alentours de 18 heures et il m’a fallu abandonner le groupe afin de me reposer pour pouvoir profiter de nouveau.

Une heure après, le calme et le médicament fût effet. J’ai pu repartir à l’aventure et à la découverte nocturne de Zagreb. Nous avons mangé à l’extérieur puis terminé la soirée à l’auberge Swanky. 🌃 Un magnifique endroit vraiment surprenant, bourré de charmes et de rencontres. Nous avons d’ailleurs croisé le chemin de trois filles russes qui parlaient l’anglais, le feeling est rapidement arrivé et nous avons passé toute la nuit a échanger et profiter de la soirée au bar du Swanky. 🇷🇺

Ana est une artiste russe voyageant à travers le monde, une personne attachante qui m’a laissé un joli souvenir sur une carte d’une de ses peintures ! 🎨

Je vous abandonne sur ces belles notes, avant notre départ pour Pozega. A très vite !

Papuk lake, Janković 🏞

28/09/21

Morning everybody !! 👋🏻

Nous sommes bien arrivés à Požega, valises déposées à l'internat de l'université "Polytechnic of Požega", c'est vraiment un endroit... FABULOOOOUS ! ✨

C'est immense, moderne et très bien équipé ! Il y a même une salle de sport pour s'entrenir où bien faire sa rééducation pour les sportives cassées comme moi ! 🏋🏻‍♀️

So, après une petite heure de remise en forme, nous avons décidé de passer une journée entre filles et de se rapprocher au plus près de la nature. Un chouette taxidriver nous a emmené dans un lac se situant à 20km de Požega.

Notre randonnée était en plein cœur de Papuk, à 475 mètres d’altitude, où se trouve la perle des montagnes slavonnes nommée "Janković". Cette vallée de montagne pleine de fraîcheur et de romantisme était parfaite pour nous, les admirateurs-trices de la nature, des montagnes et de la paix. Les photos parlent d'elles mêmes, c'était vraiment sublime.

Voilà, c'est avec une petite photo de moi en pleine nature et me ressourçant un maximum que je vous abandonne ! Restez connectés, dans quelques jours, je vous raconterais nos premières expériences viticoles 🍇

Work at Kutjevo 🍇

04/10/21

Flash back sur notre première semaine de travail dans le monde viticole à Požega ! Malgré un rhume et des allergies 🤧...ce fût une belle expérience et très intéressant ALL THE DAYS.

Pour nous mettre dans le bain, nous avons passé la première matinée à déguster ! 🍷
Et oui, il fallait bien réveiller notre palais et notre mémoire gustative ! Nous avons dégusté plusieurs moûts en fermentation avec le chai universitaire. 🧑🏻‍🎓

Domaine Krauthaker

Le moment tant attendu ! J'avais tellement hâte d'arriver, dès le mardi nous avons commencé à travailler avec Peter l'œnologue. Il a fait de sorte à varier la semaine, c'était très intéressant.
Une première journée à récolter des baies de raisins dans plusieurs parcelles afin de faire un échantillonnage pour contrôler le sucre, l'alcool et l'acidité afin de prévoir les prochaines vendanges. 🌡🔬

Les jours suivants, nous avons fait une jolie petite visite du domaine et du chai, où nous avons pu bien discuter avec Peter, en savoir un peu plus sur le domaine et les procédés de fabrication.

Vendangeons, vendangeons petits papillons ! 🦋

En fin de semaine, nous avons eu l'occasion de vendanger une jeune parcelle de Graševina, un cépage international dont l'origine n'est pas tout à fait certaine. Je ne vous cache pas que c'était VERY HARD de récolter du raisin sur des vignes âgées de deux ans, notre dos était assez fatigué !

Fort heureusement, le patron, Vlado nous a apporté de l'eau de vie locale appelée la "Rakia", de quoi se réchauffer et relancer notre petit corps en souffrance !

Last day : pour finir cette jolie petite semaine, nous avons passé la journée avec Daniella pour étiquetter des bouteilles qui devaient partir en Australie 🇦🇺

Noooooow !

Place au week-end, pour de nouvelles aventures. Je vous laisse imaginer ce que nous avons bien pu faire sur cette belle terre Croate.✨

Crikvenica Coast ! 🌊

06/10/21

Hiii ! 👋🏻
Après une belle semaine remplie de soleil et de travail, nous nous dirigeons sur la côte pour le week-end ! 😍 Bien avant de partir en Croatie, je m'étais abonnée à une page Facebook "Les français en Croatie".

Vive les réseaux sociaux, un merveilleux outil de communication qui m'a permis de rentrer en contact avec un Français vivant à Crikvenica et qui nous a loué deux jolies villas avec une vue magnifique sur la mer à un prix dérisoire ! 🌊 Nous avons loué deux voitures et nous sommes partis à l'aventure...

Tout le long du séjour, nous nous sommes séparés des garçons et nous avons essayé de visiter un maximum de chose !

Un joli réveil le samedi matin avec un café au bord de la plage et visite de Crikvenica ☕️
Poursuivi d'une journée vadrouille sur l'île de Krk ainsi qu'à Baška.
J'ai eu un énorme coup de ♥️ pour cette ville, c'est à Baška que se termine la route principale qui traverse l'île de Krk, en pleins cœurs des montagnes, c'était magnifique ⛰

En milieu d'après-midi, direction la ville de Krk, qui est la plus grande des îles de l'Adriatique.

C'était très intéressant de voir ses remparts millénaires, la cathédrale de Krk dont le clocher domine la ville ainsi que le port et ses jolis rochers.

Pour terminer en beauté, le lendemain nous avons pris la route assez tôt pour rejoindre le lac de Plitvice ! Amanda s'étant tordue la cheville, nous avons embarqué Théo. Les photos parlent d'elles-mêmes encore une fois, c'était sublime. Sur notre chemin nous avons fait un arrêt à Rastoke, qui est perçu comme le "mini Plitvice" ! Une bonne nuit bourrée de jolis souvenirs et huits heures de route dans les jambes pour ma part.

Un dodo sans plus tarder après avoir rendu les voitures à 21h00 afin d'être en forme pour cette dernière semaine de travail !

Great Job at Krauthaker! 🍷

08/10/21

Notre dernière semaine s'achève !
Le fait de travailler à l’étranger nous a permis d’enrichir notre parcours professionnel.
Sur le plan personnel, cette expérience à l’étranger nous a offert l’opportunité de s’immerger entièrement au sein d’une culture étrangère. En plus de l’amélioration de la langue anglaise, une telle expérience nous a permis de développer une ouverture d’esprit face à des traditions et coutumes différentes. 🇭🇷

Le lundi pour ma part a été une journée off où j'ai accompagné Amanda à l'hôpital de Pozega pour qu'elle puisse consulter un médecin et faire des radios suite à son entorse. 🏥 Mais bon, point positif j'ai pu travailler mon anglais en échangeant avec les médecins ! 🥼

Dès le mardi, l'aventure viticole a recommencé ! 🍇 Grâce à Peter, le responsable des équipes, nous avons passé des journées très variées et agréables. Sur plusieurs matinées, nous l'avons suivi sur les différents chais afin de contrôler la température et le taux de sucre sur toutes les cuves. C'était très intéressant de constater celles qui avaient un soucis et celles qui avaient terminé leurs fermentations, le taux de sucre étant bien descendu. 🌡

Nous avons eu la chance d'assister à une réception de vendanges, un égrappage, un remontage, un soutirage et un étiquetage. C'était très intéressant et appréciable de voir tout cela.

Tasting momeeeeent !

Autant vous dire que c'était assez sportif ! Trois dégustations différentes, la première dans notre structure à Krauthaker où nous avons découvert vingt cuvées.

Le lendemain, Peter nous a emmené à Kutjevo où nous avons dégusté quinze vins.
Pour ensuite terminer, jeudi, sur une grosse dégustation de trente-trois vins dans notre domaine, de plusieurs pays et régions différentes.
Tout ça à l'aveugle ! 🍷

C'était AMAZIIING !

Nous avons fini cette semaine en beauté en partageant des petites vendanges et un repas avec nos formateurs de l'Ineopole de Brens ainsi que d'autres étudiants Français et Italiens 🇮🇹 🇫🇷 🥘

Demain retour en France, même si le voyage est merveilleux, mon pays me manque et je suis ravie de rentrer avec ces merveilleux souvenirs ! 🧳

The end, Zagreb-Paris-Toulouse 🧳

11/10/21

La fin du séjour est arrivé ! Le temps passe toujours très vite et les journées sont bien trop courtes, comme je dis souvent ! Un petit périple à l'aéroport où nous avons eu le droit à l'assistance malgré un refus de notre part à Zagreb.

Amanda s'étant foulée la cheville, comme vous le savez, nous avons donc été accompagnées tout le long du vol par des escortes ✈️ Que ce soit à l'aéroport de Zagreb où bien à notre correspondance à Paris, nous étions prioritaires et donc, malheureusement séparée du groupe ! Mais cela nous a permis de faire des rencontres, et notament de continuer à discuter en anglais avec Deni, un croate qui nous a accompagné jusqu'à l'avion pour partir à Paris.

À bientôt, peut-être, pour de nouvelles aventures...