Allemagne
Vous êtes ici sur le blog de Dorian et William, deux étudiants de BTSA Agronomie Productions Végétales au sein du lycée agricole Naturapolis situé dans le département de l’Indre.
Pour ce faire, nous avons choisis l’Allemagne car nous avions seulement quelques idées en tête de ce qu’était ce pays et nous voulions donc transformer l’imaginaire en réel.
Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes, et que le récit de notre mois de stage vous intéresse, nous serons heureux de partager avec vous notre grande aventure. Cela vous permettra peut-être de rêver d'un futur voyage, de rigoler de nos péripéties ou encore de profiter des photos que nous allons publier.
Les prémices
Top départ ! Nous voilà partis dans la campagne berrichonne afin de rejoindre une contrée proche d’Hanovre. Nous sommes impatients mais en même temps c’est la première fois que l’on part à l’étranger et nous avons quelques inquiétudes concernant le déroulement du stage.
De plus, nous nous sommes fait arrêter par la gendarmerie à un péage ! Il fallait que cela tombe sur nous alors qu’il y avait plus de 300 voitures présentes à ce moment-là ! Pas de bol 😉.
Après avoir traversé une fraction de la France, de la Belgique et de l’Allemagne, nous voilà enfin arrivés après avoir passé plus de 10 heures sur la route, sans compter les pauses (Départ ≈ 8 :00 / Arrivé ≈ 20 :00), mais le plus important est que nous avons eu aucun problème.
Nous allons ensuite nous coucher car demain nous attaquons de bonheur et de bonne humeur 😋.
1ère journée
Debout dès 6h30 ! Après avoir bu un jus de fruit, nous avons eu le droit à un petit tour de l’exploitation avec des explications sur son fonctionnement ! En effet, il s’agit d’une ferme céréalière conventionnelle de 130 hectares comportant dans son assolement du maïs, blé, orge, colza ainsi que de la betterave sucrière !
Par la suite, notre première tâche a été d’enlever, pieds par pieds, les betteraves sauvages présentes dans le champ car il se trouve que celle-ci soit arrivés à maturités bien avant les autres et aurait alors comme effet de disperser leurs semences ce qui est indésirable à l’agriculteur.
Suite de la semaine du 08/08/2022 au 12/08/2022
Le déroulement de la semaine ne fût autre chose que :
- Le matin de bonheur, pour être à la fraîche, nous devions enlever les adventices (herbes indésirables) les plus hautes, dans le champ de betterave, qui sont susceptibles de gêner pour la récolte.
Dans le monde, 279 396 160 tonnes de betteraves sucrières sont produites par an. La Fédération de Russie est le plus grand producteur de betteraves sucrières au monde avec un volume de production de 51 366 830 tonnes par an. La France arrive en deuxième position (première européenne) avec 33 794 906 tonnes de production annuelle et l’Allemagne occupe la 4ème place (deuxième européenne) avec 25 497 200 tonnes derrière les États-Unis d’Amérique selon le site internet atlasbig.com.
La culture est également utilisée pour fabriquer de l'alcool et de l'éthanol-carburant ; sous-produits : la mélasse qui contient encore 50 % de sucre est un aliment appétent pour les animaux, la pulpe de betterave, résidu de l'extraction du sucre est généralement déshydratée pour le même usage ; la mélasse sert aussi à la production de levure de boulangerie ; les collets et les feuilles servent pour l'alimentation du bétail ou sont restitués au sol.
- La suite de la journée se déroula sur les tracteurs ! En effet, nous avions pour mission de déchaumer les champs de céréales récoltés depuis peu.
Un travail récompensé par de magnifiques paysages !
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Outre cela, nous avons pu découvrir un visage du village, où nous nous trouvons, en se promenant avec Mala certains soirs ! 
Week-end du 13/08/2022 au 14/08/2022
Au petit matin du Samedi 13 Août 2022, nous avons pris la direction d’Hambourg car il fallait que l’on ramène la voiture de Till, un des deux fils de la famille qui nous accueille, à Kiel. Nous avions plus de 3 heure de route à faire.
Cependant, nous avions prévu de nous arrêter à Hambourg afin de visiter la 2ème plus grande ville d’Allemagne et ce fut sans regret puisque nous avons passé une superbe journée.
Arrivé à Hambourg et même plus précisément au port de Saint-Pauli, nous avons pris le large en montant dans un bateau qui faisait visiter la ville et son port.
Il était également prévu au programme de visiter le « Miniatur Wonderland » mais malheureusement, l’exposition était complète depuis le Jeudi.
Nous avons ensuite été intrigué par une tour qui se voyait au loin. Il se trouve que c’était l’Eglise Saint-Michel. Avec deux mille cinq-cents places assises, Saint-Michel est l'église la plus grande de Hambourg. L'église d'origine, datant du 17ème siècle, a été détruite après avoir été violemment frappée par la foudre et la deuxième a brûlé pendant les efforts de restauration en 1906. Peu après, la construction de l'église actuelle a commencé.
Il se révèle que c’est l’Eglise Saint-Nicolas. Aujourd'hui en ruine, elle sert de mémorial et de point de repère architectural. L'état actuel de l'église Saint-Nicolas est le résultat des raids aériens de la Seconde Guerre mondiale.
Le socle de la sculpture est fait de pierres originales des baraques de prisonniers, collectées sur le site du camp par des élèves de Sandbostel.
Sandbostel a également été la dernière étape pour environ 10.000 prisonniers du camp de concentration de Hambourg-Neuengamme.
Nous avons ensuite fait un tour dans ville où nous avons pu observer une fête foraine beaucoup plus grosse que celles que nous connaissons !
Nous avons pu prendre un peu la température en marchant le long de l’eau sous un joli couché de soleil !
Le lendemain, nous sommes retournés à la plage, mais cette fois ci à Strande. Une plage en face celle de la veille.
Le premier train, les places assises étaient « complètes ». Les passagers prenaient 2/3 places pour eux seuls. Nous étions donc devant les portes d’entrées et de sorties. De plus, nous sommes descendus une station trop tôt mais après réflexion et conseil auprès d’une personne, nous avons réussi à remonter de justesse. Tout cela s’est déroulé en 1 minutes de temps !
Arrivé à la gare, nous devions nous dépêcher afin de monter dans le train suivant.
On ne trouvait pas le train donc, avec inquiétude, nous avons demandé à plusieurs personnes avant de tomber sur une famille qui prenait le même train que nous et qui nous as rassuré.
Le train avait plus de 30 minutes de retard. Il y avait beaucoup de monde qui attendait. Une fois qu’il est arrivé, tout le monde se bousculait, avec un peu de tension, pour embarquer. Il faisait chaud et nous étions tassé comme des bovins. On ne pouvait même pas se tourner. Ce n'était pas très agréable !
Après une heure de trajet épuisante, nous arrivons à la gare d’Uelzen.
Nous avons dû attendre 30 minutes avant que le train suivant rentre en gare
Nous repartons donc pour environ 1 heure de trajet. Arrivé en station, nous avons loupé de 2 minutes notre dernier train. Encore 48 minutes d’attente. Il était déjà 20 heures.
Nous avons tout de même réussi à rentrer à 22 heures fatigué de cette journée !
Semaine du 15/08/22 au 19/08/22
Par cause de forte chaleur en journée, (tout de même des températures moins élevées qu’en France) nous attaquons la semaine à 7 heures. Nous entamons la journée par scier du bois ! Cette activité sera le programme du lundi jusqu’au mercredi.
Il faut tout de même préciser que nous finissions le travail à 16h00/16h30 ce qui nous laissait du temps libre.
C’est donc avec le sourire que nous nous jetions dans la piscine pour nous rafraîchir.
La matinée du jeudi a été réservé pour arracher les adventices les plus hautes présentent dans le champ de betterave.
Le soir, à dos de vélos, nous sommes partis à l’aventure pour explorer le territoire en visitant une ville qui se trouvait à 30 minutes de notre lieu de stage.
Le vendredi, nous avons bricolé toute la journée ! Le matin, Dorian était parti broyer les jachères pendant que William finissait de déchaumer le champ où les arbres de la veille étaient tombés.
Il s’en suit de l’entretien du matériel pour préparer celui-ci au semis des couverts végétaux !
Week-end du 20/08/2022 au 21/08/2022
À 10 :30 le samedi, nous prenons le train pour Hanovre ! L’objectif de la journée est de parcourir les rues de la ville !
Malgré un ciel très menaçant, la ville était très fréquentée et ambiancée par quelques artistes !
Après être passé dans une immense galerie marchande, nous sommes arrivés sur l’église « Marktkirche » datant du 14ème siècle !
Nous avons ensuite rencontré sur notre chemin l’église « Aegidienkirche »
Enfin, avant de retourner à la gare pour rentrer, nous sommes allés visiter le nouvel hôtel de ville d’Hanovre, en service depuis 2013.
On y a découvert une architecture luxueuse, majestueuse et immense pour s’en mettre plein les yeux !
Le dimanche, nous sommes restés gentiment à la maison afin de vous produire ce que vous êtes en train de lire ! 😉
Semaine du 22/08/2022 au 26/08/2022
Nous avons débuté la semaine par changer de métier ! En effet, nous avons mis l’habit de couvreur- charpentier afin d’aider notre maître de stage à remplacer des tuiles usées sur l’ancienne porcherie qui est maintenant un garage.
Le semis se composait de : 54% de vesce (Fabacées = légumineuses), 20% de lupin (Fabacées = légumineuses), 2% de chénopode (Amaranthacées), 8% de tournesol (Astéracées), 6% de rampon (Valérianacées), 5% de phacélie (Hydrophyllacées), et 5% de lin oléagineux (Linacées).
Week-end du 27/08/2022 au 28/08/2022
Pour ce week-end, nous avons remonté le temps ! 🕐
Il est vrai puisque le samedi nous avons assisté à une fête agricole se nommant le « traktorpulling ».
Sur place, il y avait présence en nombre de tracteur ancien (mais pas que) qui venait avec leur propriétaire pour participer à la compétition !
Le principe de celle-ci consistait à traîner un ou plusieurs rondins de bois (de 6 m) sur une piste en terre battue d'une longueur maximale de 100 mètres et en pente.
Après avoir fait le tour de la fête, nous sommes allés nous balader en forêt afin de rejoindre « L’Ithturm ».
De la plate-forme d'observation de la tour, nous avons eu le droit une nouvelle fois à une vue grandiose sur les champs de l’Allemagne ! 😉
Encore dans le thème de l’ancienneté, le dimanche nous avons visité le « Museum für Landtechnik und Landarbeit Museum ». (Musée de la Technique et du Travail Agricoles).
La zone muséale grande de 8000 m² dans l'ancien quartier du village de Niederbörry, dans la municipalité d’Emmerthal en Basse-Saxe, nous a fait découvrir la maison du domaine agricole, la grange de la ferme, une boulangerie historique et un bâtiment utilisé comme atelier.
Le tout nous as permis d’accéder aux pièces où différents métiers étaient exécutés tels que Forgeron, Cordonnier, Charron, Couturière, Cuisinière, Lavandière, etc …
Le centre de l'ensemble des bâtiments est l'église de Niederbörry. Elle a été construite au 13ème siècle dans le style roman et a été rénovée vers 1620 avec un clocher.
Nous avons également pu observer des machines agricoles historiques et des outils agricoles antérieurs.
En fin de soirée, nous avons rejoint "SchiederSee" !
Semaine du 29/08/2022 au 03/09/2022
Début de la dernière semaine ! Le bilan des trois premières semaines est que nous n’avons pas vu le temps passer !
Nous continuons le travail tout de même. Dorian est parti effectuer un deuxième passage de déchaumeur dans les champs de blé car il reste beaucoup de paille à la surface.
William, quant-à-lui, a commencé par enlever et trier, avec notre maître de stage (Achim), le bois et les branches qui étaient tombés dans le pâturage des chevaux.
Il a ensuite fini les semis de couverts végétaux puis a terminé la journée par aider Achim à trier les affaires qui sont prédestinées à aller à la déchetterie.
Le lendemain, nous avons commencé la journée par fendre du bois. Ensuite, nous sommes allés enlever le fumier de la cabane des chevaux d’un pâturage puis nous avons fini le chantier de peinture des portes de grange de la ferme.
Déjà arrivé au mercredi, nous avons entamé la journée par commencer à remettre la charpente dans une des granges qui stock le grain.
Une fois réalisé, Dorian a pris le chemin des champs afin de finir de déchaumer tandis que William a remis en état les traceurs du semoir avec Achim. Il est ensuite allé récupérer un broyeur qui nécessité également une réparation.
Dès que Dorian eu fini, il a soufflé la moissonneuse-batteuse qui en avait grandement besoin.
Dernier jour de travail sur la ferme, nous avons appliqué à l’aide d’un pistolet et de l’air un liquide afin de protéger le bois du hangar des chevaux contre l’eau.
Pour notre dernière soirée en compagnie de notre famille d’accueil, nous les avons invités au restaurant ! Une soirée qui a été riche en émotion !
Nous voilà déjà vendredi ! Ce matin-là, nous avons préparé nos valises, nettoyer les chambres puis pris un dernier repas avec la famille avant de prendre la direction de Dortmund.
Nous nous rendons dans cette ville afin d’aller voir la rencontre de foot entre l’équipe à domicile du Borussia Dortmund qui affronte Hoffenheim !
Nous avons pu apprécier une ambiance magistrale dans un stade rempli de supporters !
Arrive maintenant le moment du retour en France ! En effet, nous prenons la route, ce samedi 03 septembre 2022, pour plus de 800 kilomètres et pas moins de 9 heures de route.
Il est vrai que cela fait une drôle de sensation de rentrer car nous avions pris des habitudes ici puis nous étions dans une famille très généreuse et gentille avec laquelle nous nous entendions à merveille !
Enfin, nous nous disons que si cela était à refaire, nous le referions sans hésiter !! Nous avons vécu une superbe expérience qui restera à jamais graver dans nos mémoires !
Par ailleurs, nous souhaitons remercier le LEGTA Naturapolis de Châteauroux, notre professeur M. F.Soulès, et notre famille d’accueil sans qui, rien n’aurait été possible !
On vous remercie également d’avoir suivi notre histoire en Allemagne et on espère que cela vous aura satisfait, conquit, séduit !! Dans tous les cas, de notre côté nous avons pris du plaisir à vous raconter 1 mois de notre vie !
Mesdames et Messieurs, ~ Deux Français dans les Champs de l’Allemagne ~ se clôture sur cette phrase et nous vous disons donc à bientôt ! 😊
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F. Soulès
F.Soulès
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