Au pays des vaches sacrées

Au pays des vaches sacrées

IndE Inde

Publié par ValentineViguier le  31.08.2024


L’arrivé

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Le jeudi 25 juillet, j’ai rejoint une autre fille à l’aéroport, on a donc pris notre avion ensemble jusqu’à Francfort où on a rejoint d’autres étudiants.
A notre arrivée à Delhi, le 26 juillet on a rejoint les autres étudiants français, puis des indiens sont venus nous récupérer pour prendre des taxis. A la sortie de l’aéroport la température n’était pas du tout la même qu’en France ! Puis on nous a mis les valises sur les toits des taxis et puis c’était parti pour 6 heures de voiture. Où on a découvert la conduite à l’indienne et notre premier repas indien.

Nous sommes arrivés le soir à l’université, où nous avons eu un chaleureux accueil à la guest house.

Le week-end nous avons visité le jardins de l’université, la maison du vice chancellor, fait un petit tour de l’université et sommes allé à un marché avec des producteurs locaux.


1ère semaine


Nous avons visité différents collèges, eu les présentations officielles avec le vice chancellor , nous avons assisté à une conférence de biotechnologie pour le bien-être animal et la production.
Nous nous sommes rendus à Rudrapur, qui est la ville la plus proche de l’université.

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Le week-end nous nous sommes rendu au marché de l’université , et avons visité 2 barrages dont un où on a pu rencontrer les gérants, un temple hindou , et un centre commercial.


2ème semaine

Cette semaine nous sommes allés dans le collège de nos différentes spécialités, pour moi je suis donc allé dans le collège d’agriculture, et dans le département de transformation alimentaire, avec 5 autres étudiants. On nous a présenté les différents matériels de l’atelier de transformation, on a ensuite passé 3 jours en compagnie d’agriculteurs de tout l’Etat de l’Uttarakhand. Ces 3 jours avaient pour but de valoriser la culture du millet et de leur apprendre différentes recettes à base de millet. Pour cela nous avons fait plusieurs équipes et nous avons fait différentes préparations (donuts, sablés, petits pains, gâteaux soufflés). Chaque équipe utilisait un pourcentage différent de farine de blé et de millet. Le dernier jour nous avons fait goûter nos produits au vice chancellor. Le vendredi nous avons fait la recherche de la quantité de protéine présente dans nos différents produits en fonction des farines utilisées .

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Le week-end nous avons visité le département des pathologies des plantes, où ils nous ont expliqué leur processus pour trouver des traitement contre les plantes malades.
Nous avons visité un temple hindou, puis un temple sikh, où nous avons été réellement imprégnés de la culture indienne surtout lorsque l’on a mangé le repas religieux.




3ème semaine

Le lundi, nous nous sommes rendus au « college of Community Science » où nous avons pu interagir avec des petits indiens, en apprendre plus sur les tissus indiens, et pouvoir faire plusieurs activités à propos de la nutrition.
Le mardi, nous sommes allés visiter une laiterie et l’entreprise TATA motor.
Le mercredi, nous nous sommes rendus au « college of Mushroom »et l’après midi j’ai pu faire une activité de Tie and dye.
Le jeudi 15 août, c’est le jour de l’Indépendance de l’Inde nous avons donc toutes portées nos « sarees » pour les filles et tenues traditionnelles pour les garçons et nous nous sommes rendus aux différentes cérémonies où nous avons assistés à des levés de drapeaux.

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Le vendredi, nous avons assisté à une conférence qui présentait les problèmes causés par une plante invasive qui avait été importée du Mexique, et des différentes solutions mises en place pour lutter contre son développement dans les parcelles. Puis nous sommes allés voir le matériel agricole qu’ils utilisent à l’université. Et l’après midi nous avons eu une conférence sur la gestion de l’eau .

Le samedi, je suis allée au collèges des vétérinaires et des technologies animales afin de pouvoir apprendre comment était fabriqué certains fromages et desserts lactés indiens.
Le dimanche nous avons pu visité l’hostel où dorment les doctorantes.



4ème semaine


Le mardi, nous avons eu une présentation des différentes festivités indiennes,
Le mercredi, nous avons visité un barrage qui a pour but de réguler la pression hydrique, nous nous sommes rendus à Nainital où nous avons visité une université, avec son laboratoire très moderne et vu son laboratoire plus ancien, qui a joué un rôle dans le développement d’un vaccin contre la rage. J’ai ensuite pu planter un arbre. Nous sommes ensuite partis visiter le zoo de Nainital où nous avons eu une présentation personnalisée. Et enfin nous avons pu profiter du lac de Nainital avec son marché.

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Le jeudi, nous avons eu une présentation des différents arts indiens.
Le vendredi, nous avons visité deux écoles indiennes et nous avons rencontré le vice chancellor ainsi que le représentant scientifique de l’ambassade française en Inde. Après cela j’ai eu l’opportunité d’aller faire du cheval avec un représentant du ministère de la défense.

Et le week-end nous avons préparé notre retour.


Cette expérience m’aura permis de rencontrer différentes personnes venant de toute la France, différents étudiants indiens avec qui on s’est tous très bien entendus.
Elle m’aura aussi fait découvrir un pays avec une organisation et des cultures totalement différentes de chez nous. Cette aventure a été très enrichissante pour moi, et je la recommande à toutes les personnes qui auraient envie de découvrir une autre planète, et qui seront près à faire travailler leur capacités d’adaptation pour faire face aux imprévus indiens, qui sont très fréquents!!


Commentaires

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le 02.09.2024 à 10:19:33
Félicitations Valentine, excellent blog👍Bonne rentrée🤗 Je vous souhaite beaucoup d'aventures et de découvertes internationales qui enrichissent qui font monter en compétences et qui boostent vote CV !
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le 02.09.2024 à 11:48:30
Super Valentine ! 👍 Content pour toi ! Belle rentrée !!!🚀
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le 08.09.2024 à 20:08:15
Super ! Bot Dhanyavad Valentine ! Merci de partager cette expérience personnelle et bon vent pour tees futures expériences interculturelles ! fir milengue