Le lundi matin je fais la rencontre de ma maître de stage : Sara et de son bras droit Emie qui sont venue me chercher à Helsinki. Je dis au revoir à tout le monde, puis je m’en vais découvrir la ferme dans laquelle je vais séjourner pendant quatre semaines.
En arrivant je découvre une très jolie maison au milieu d’un magnifique jardin, je peux déjà sentir que je suis dans un endroit très agréable.
Je salue les 3 employés avec qui je vais travailler et la famille de Sara, puis je commence à planter des tomates en alternance avec de la coriandre dans une des deux grandes serres. Le soir Sara me conduit jusqu’à une parcelle proche de la maison.

Le mardi matin je pars avec Lotta, une des employées, rejoindre la parcelle d’à côté pour récolter des légumes, de la rhubarbe et de la salade. En rentrant nous mangeons puis continuons les récoltes, je me charge des fleurs, des pensées, et Lotta des têtes de menthe.

Ensuite, nous préparons les « veggie bags » qui sont des paniers de légumes que l’on apporte aux adhérents tous les mardis.
Le mercredi, je passe une matinée entière à planter des graines de différentes laitues, différents navets et beaucoup d’autres légumes.

L’après-midi je m’occupe des tomates, en coupant soigneusement les feuilles abîmées, en enlevant les gourmands et en fixant les tiges sur des tuteurs. Le jeudi matin je vérifie que les poules ont assez de nourriture et d’eau, et avec Lotta nous prenons la voiture jusqu’à la 3ème parcelle de culture pour désherber, planter des graines de carottes et fertiliser les courgettes.
Le soir, Sara, sa fille Maya et moi, partons pendant 2 heures sur la route pour rejoindre le lieu de vacances de leur grande famille pour célébrer « Midsummer » qui est aussi la fête de la Saint-Jean, un jour férié qui rassemble les familles dans les pays nordiques.

Le vendredi, nous célébrons l’anniversaire d’Amanda et Olivia, les cousines de Maya, pour qui nous avons préparé un grand repas d’anniversaire. Suite à ce délicieux repas, j’ai la chance de tester pour la première fois le sauna, une merveilleuse expérience que je n’oublierai jamais. Nous étions seulement entre filles et ce moment était très agréable. Le soir, nous nous retrouvons tous et toutes autour d’une grande table sur laquelle sont posés de nombreux plats typiquement finlandais et suédois (la famille de Sara est d’origine suédoise). Après une bonne heure à table, nous nous dirigeons autour d’une grande structure en bois décorée de tissus colorés pour danser et chanter des chants traditionnels de Suède.
Le dimanche, Maya, Sara et moi repartons à la ferme.

Le lundi matin je suis allée planter des physalis et des courgettes sur une petite parcelle située à côté des grande serres de cultures, ensuite j’ai arrosé les pieds de tomates, basilics, carottes, concombres et autres légumes dans les grandes serres. L’après-midi j’ai désherbé avec Lotta sous un grand soleil et j’ai vu un serpent passer devant mes pieds, sûrement en quête de chaleur sous un gros tas d’herbes coupées.
Le mardi je suis partie toute la journée avec Sara et Emie au centre ville d’Helsinki pour nous occuper d’un jardin dessiné par Sara, appartenant à une entreprise de jeux vidéos.

Nous avons donc taillé des arbustes désherbé et arrosé les plantes. Mercredi matin j’ai planté des pieds de concombres sur un gros massif de fleurs mellifères et de plusieurs légumes. L’après-midi j’ai planté des graines de salades roses, de la chicorée frisée et du fenouil, puis, pour faire plaisir à la famille et à ma maître de stage, j’ai préparé un gâteau à la banane et au chocolat. Ce gâteau a plu à tout le monde !

Le jeudi matin j’ai aidé Maya la fille de Sara qui devait préparer le café avant que les premiers clients n’arrivent. J’ai aussi désherbé la zone de restauration et les escaliers, puis j’ai rangé la cabane à jouets pour les enfants. Une fois que nous avions terminé nous avons commencé à préparer les pizzas pour les premier clients. Je me suis préparée une pizza en rassemblant les trois sortes de pizzas qu’ils proposent au café parce que je n’arrivais pas à en choisir une.

Le vendredi matin je me suis occupée des tomates, j’ai de nouveau enlevé les gourmands et accroché les tiges à leur tuteur. Après ça j’ai planté d’autres concombres, même si la place manquait, et l’après-midi j’ai cuisiné un autre gâteau banane chocolat pour tout le monde. Avec Lotta nous sommes allées à la parcelle d’à côté pour désherber et récolter des fraises.

Le samedi j’ai eu du temps libre pour dessiner, pour me balader en vélo, manger des fraises du jardin. J’ai aussi aidé Sara et Maya à peindre la nouvelle cuisine pour le café puis nous sommes allées dans le sauna pour nous détendre un peu.
Le dimanche, en me levant, je me suis mise à rechercher le logo que Sara m’avait demandé de créer et dessiner sur la porte de la nouvelle cuisine. Suite à cela je suis allée vérifier les serres et j’ai récolté des fraises pour pour rendre service à Sara qui n’avait presque plus de fraises à vendre à son stand.
J’ai cuisiné pour la troisième fois un gâteau banane chocolat en changeant un peu la recette et j’ai fini la soirée en regardant une série TV avec Sara.

Le lundi j’ai fait du désherbage dans une des deux serres et j’ai récolté les concombres qui étaient prêt à la vente. J’ai récolté plusieurs paniers de fraises et je suis partie pour un temps libre en vélo jusqu’au lac le plus proche pour me baigner.
Le mardi j’ai récolté 100 fleurs de capucines, des baies de Camérisier bleu ou de chèvre feuille bleu, des courgettes et des têtes de menthe pour les vendre à un restaurant. Nous avons aussi récolté des fraises derrière la maison, arrosé les semis et préparé les « Veggie bags ».
Le mercredi Lotta et moi avons pris la voiture pour rejoindre la troisième parcelle et désherber les pommes de terre et vérifier la croissance des carottes.

Dans la deuxième parcelle je me suis chargée de l’entretient des tomates en réalisant toujours les mêmes actions que les autres fois et j’ai récolté des courgette rondes, jaunes, et vertes. De retour à la maison j’ai peint la cuisine avec Sara et Maya

et j’ai préparé des gnocchis à la patate douce que nous avons dégusté avec la famille devant la télé. Le jeudi j’ai de nouveau désherbé dans les serres et pris soin des tomates et j’ai récolté des salades des carottes et des fraises que j’ai lavé et rangé au frais.
L’après-midi j’ai pris un vélo pour faire quelques courses et je suis allée au lac avec Sara et Maya.
Le vendredi, comme tous les matins j’ai désherbé dans les serres puis j’ai récolté des salades que j’ai lavées puis stockées au frais. L’après-midi j’ai planté des graines de différents légumes et en soirée je me suis promenée avec Sara jusqu’à la deuxième parcelle en discutant de pleins de sujets différents, et nous avons récolté des courgettes et quelques haricots pour le repas du soir.

Le samedi je me suis baladée dans le jardin pour récupérer des graines de fleurs à planter dans mon jardin personnel, l’après-midi j’ai fais un peu de sport pour faire me dégourdir un peu le corps après être restée accroupie toute la matinée. Le soir, Sara et moi sommes retournées chercher des courgettes et des haricots à cuisiner pour le repas du soir avant une bonne séance dans le sauna pendant une heure.
Le dimanche je suis retournée chercher des graines de fleurs, je me suis fais coupée les cheveux comme toute la famille et nous avons regardé un match de football.

Le lundi matin Maya et moi avons pris le bus jusqu’à Helsinki pour faire les boutiques et trouver des cadeaux pour ma famille, le midi nous avons été manger dans un restaurant de sushis parce que je n’avais jamais testé puis nous avons pris une trottinette électrique pour retrouver Sara qui nous attendait sur un parking. En rentrant à la maison Sara et moi avons préparé nos affaires pour partir au lieu de vacances familial se reposer un peu.
Une fois sur les lieux, j’ai fait la connaissance des neveux d’Issu et sa soeur, les cousines de Sara, et j’ai retrouvé le reste de la famille que je connaissais déjà.
Le mardi matin j’ai allumé le sauna avec Issu et nous en avons profité quelques minutes avant de passer à table. Après le repas j’ai rencontré les amis très sympathiques d’Oscar, le cousin de Maya puis je suis partie dans la forêt avec Sara pour ramasser des Chanterelles.

Il y en avait tellement que la récolte n’a durée qu’une vingtaine de minutes. Le soir j’ai regardé un match de football avec toute la famille présente sur le lieu de vacances. Le mercredi matin j’ai joué au volley-ball avec Issu ses neveux et les amis d’Oscar, puis nous avons fait un peu de bateau pour rejoindre l’île d’en face. Sara et moi avons mangé, rangé nos affaires, dit au revoir à tout le monde puis nous sommes rentrées à la ferme. Le soir nous avons préparé un barbecue avec la famille et des amis de Maya.
Le jeudi j’ai peint la porte de la nouvelle cuisine toute la journée,

j’ai commencé à dire au revoir aux copines et cousines de Maya puis nous avons pris des photos avec sa mère. Le vendredi j’ai préparé mes bagages pour la retour en France, pris le dernier repas collectif et nous sommes parties avec Maya et Sara pour l’aéroport d’Helsinki où j’ai retrouvé mes camarades du lycée.